種まき

どうせ料理を作るのなら野菜から作ってみたいと思い

家の小庭にたくさんの野菜の種を蒔きました。

その食材がどのように生まれ、最終的にどのように食されるのか。

その終始過程を自分の目で見て知ることは

料理人として意味のあることのように思えて

ついついやってみたくなったのです。

これから発芽が楽しみです。