千年葡萄家中野

ネットで偶然見つけたお店に行ってきました。
「千年葡萄家中野 」
ワインを飲んだのですが、このお店にはソムリエがいて、好みの味などを言えばいくつかボトルを持ってきてくれます。
どのお料理もとても美味しく、お皿についたソースをおかわり自由のバゲットで思い切りすくって食べられるところもよかったです。
パスタは、自分たちのオーダーで作ってもらえます。
どのお料理もそれほど量はないので、逆にいろんなものが注文出来て、こちらとしては好都合でした。
どうやらランチもやっているらしいので、今度はそれも堪能してみたいです。

トマトの洋風おひたし

フォアグラの燻製

つぶ貝のブルゴーニュ風

サーモンのコンフィ

本日の鮮魚ポアレ

本日のパスタ

（牡蠣をアーリオオーリオしたフィットチーネ）

ベジマイト

先日、ベジマイトを味見させてもらってとてもおいしかったので、

さっそく輸入食材屋へベジマイトを買いに行きました。

ベジマイトはオーストラリアとニュージーランドではポピュラーな、

塩辛く濃い茶色のペースト状の食品です。

主にトーストに塗って食べます。

苦手な人も多いようですが、食べるときには多めのバターかマーガリンを塗って食べるとベジマイトの強烈な味をやわらげてくれるので一層おいしく食べられます。

みなさんもぜひベジマイトを試してみてください！

ベジマイト公式サイト

牡蠣とモッツァレラチーズのトマトソース、ジェノバソースがけ

牡蠣ファンの皆様お待たせいたしました！

今年も牡蠣シリーズが始まります！

まずは一番人気の「牡蠣トマ」から！

￥1250

向かいの八百屋が気になる。

向かいの八百屋が面白い。

お店の向かいにある「八百拓」さん。一見、普通の八百屋さんですが、品揃えにこだわりがあり、店主の小林拓さんは野菜ソムリエの資格を持ち、「スーパーでは売らないものを売る！」と言っています。季節にも、状況にもよりますが、確かに妙な野菜が置いてあります。最近ではジャンボ生落花生が売っていたのですが、ここでしか売っていなかった！（たまたま買おうと思った時にちょうど八百拓さんがお休みだったので、仲間も動員して１０店舗ほど探しましたがどこにも売っていなかった）

ブロッコリーロマネスコを知ったのもこの店でした。あんなにかっこいい野菜を見たのは初めてです。（グロ注意？かも）

本人が南方系の顔立ちのせいか？沖縄野菜も置いてあったりします。ゴーヤチャンプル等に入っているポーク（ランチョンミート）もあります。

そんな八百拓さん。一時期はネギが４種類位置いてあって疑問に思った僕はどうしてそんなにネギを揃えるのかたずねたら、

「。。。俺、ネギ、好きなんスよ。」

あああーなんて正直な人なんだ！wwwネギ好きに悪い奴はいない。いないいない！！！

最近はネギが不作らしいので残念ながらあまり売っていませんが、ネギはこれからが旬なので頑張って揃えていただきたいです。

オリエントにいらした際には是非八百拓さんも覗いてみて下さい。面白い物があるかもしれませんよ！！